Traiteur Organisateur de réceptions


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Traiteur Yvelines, Oise, Val d'Oise et alentours
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Traiteur Mariage Yvelines ou Repas de Famille

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Traiteur Mariage Yvelines ou Repas de Famille

Menu de mariage ou de famille



Cocktail 14 Pièces prestiges ( voir descriptif dans la rubrique des Cocktails )

ENTRÉE - Au choix :
  • Entrée en buffet (5 entrées au choix servi par les Maîtres d’hôtel)
  • Repas Entrée à table - Exemple - au choix :
    • Cassolette de Moules et Pétoncles au Citron et Thym
    • Flan de St Jacques, Concassé de Tomates au Basilic
    • Salade de St Jacques à la Provençale
    • Salade Périgourdine
    • Feuilleté de pointe d’Asperges, Sauce Mousseline (en Saison)
    • Bouquet d’Asperges et Haricots Verts au Jambon Cru ,Sur Médaillon de Foie Gras, Crème aux Fines Herbes (en Saison)

PLAT - Au choix :
  • Magret de Canard au Saint Emilion où au Vin de madiran
  • Grenadin de Veau, Sauce aux Girolles ou Sauce aux Pleurotes
  • Pintade au Cidre et Pommes fruits
  • Médaillon de Lotte au Coulis de Langoustine
  • Escalope de Saumon au Corail d’Oursin
  • Filet de Cannette, Sauce au Porto ou Miel et Epices
  • Canon d’Agneau à l’Ail Doux
  • Filet de Bœuf , Sauce Périgourdine (au Foie gras)

GARNITURE :
  • Gratin Dauphinois
  • Pâtes Fraîches
  • Riz Basmati
  • Mousseline de Brocolis
  • Mousseline de Céleri
  • Moussaka d'Aubergines
  • Fricassée de Champignons de Paris
  • Tomates Confites
  • Pommes Paillasson
  • Fagots de Haricots Verts
  • Ragoût d’Artichauts à la Lyonnaise
  • Flan de Haricots Verts

FROMAGES - Au choix :
  • Assiette de 3 fromages avec Salade et Pains aux Noix
  • Buffet de fromages avec Salade et Pains aux Noix
    • Chèvre
    • Pont - l'Evêque
    • Coulommiers 

DESSERT :
  • Buffet de desserts dont pièce montée Choux ou Macarons (2 choux par personne)
  • 3 sortes de gâteaux différents (à définir ensemble)
  • Café


Traiteur mariage Yvelines - Prestations incluses :



Vaisselle,Nappages,Service

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MB Réceptions, votre traiteur dans les Yvelines (78), le Val d'Oise 

et les alentours

Ce menu est idéal pour un repas de famille réussi ou un parfait mariage. Nous avons choisi de vous proposer un large choix d'entrées, de plats et de garnitures pour que vous puissiez composer un menu qui vous ressemble et qui fera plaisir à tous vos convives. Nos plats sont élaborés avec des ingrédients de qualité pour un vrai bonheur gustatif. Vous trouverez ainsi dans nos entrées, des St Jacques ou encore du foie gras, toujours travaillés par notre chef avec des ingrédients qui s'accordent parfaitement avec. Pour le plat principal, vous pourrez opter pour du magret de canard, du veau avec sauce aux girolles, du saumon, de l'agneau... là encore, des mets parfaits pour tous les palais.  

Vous avez des questions sur notre menu, notre service traiteur ? Vous souhaitez connaitre nos disponibilités ? N'hésitez pas à contacter notre équipe par téléphone au 01 30 95 90 21 ou par email à mbreceptions@orange.fr

Toute l'équipe MB Réceptions vous dit à très vite !

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